Le saumon, bien que non indigène au Maroc, est très apprécié pour sa saveur riche et sa texture grasse. Excellent pour le fumage, les grillades ou les sushis, le saumon est aussi l’un des poissons les plus riches en acides gras oméga-3, essentiels pour la santé cardiaque et cérébrale.
Le saumon peut être préparé de multiples façons : mariné et grillé pour un barbecue estival, fumé pour une délicieuse entrée ou même cru dans des sushis et sashimis. Sa teneur élevée en protéines et en vitamines D et B12 en fait un choix de premier plan pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation saine et équilibrée.
Valeurs Nutritionnelles (pour 100g):
- Calories: 208 kcal
- Protéines: 20 g
- Lipides: 13 g
- Oméga-3: 2500 mg
